Klassik omletning retsepti moslashuvchan, shuning uchun bu taom uzoq vaqt davomida zerikarli bo’lmasligi mumkin.
Taom yangi ta’m va ko’rinishga ega bo’lishi uchun retseptni biroz o’zgartirish kifoya. Ba’zi ingredientlarni boshqa mahsulotlar foydasiga olib tashlash orqali siz idish bilan juda uzoq vaqt tajriba qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qiyma tovuq – 50 gr .;
- piyoz – 20 gr.;
- o’simlik yog’i – 15 gr.;
- tuxum – 3 dona;
- qaymoq (yog ‘miqdori 20-30%) – 20 ml;
- sariyog ‘- 10 gr.;
- pishloq (ixtiyoriy) – 30 gr.;
- tuz va qora qalampir – ta’mga.
Ovqat pishirish
1. Piyoz va qiyma go’shtni o’simlik moyi bilan yaxshi qizdirilgan tovaga yoyib chiqing. Mahsulotlar 4 daqiqa davomida qovuriladi, so’ngra ular tuzlanadi va qalampirlanadi.
2. Tuxum qaymoq bilan uriladi. Ish qismi tuzlangan va qalampirlangan. Qiyma go’shtga sariyog ‘qo’shiladi, so’ngra tuxum massasi kiritiladi.
3. Idishning tarkibi taxminan 1 daqiqa davomida yog’och spatula bilan aralashtiriladi. Aralash biroz qalinlashishi kerak.
4. Keyin omlet yana 2 daqiqa qovuriladi. Keyinchalik, idish «konvert» bilan o’raladi. Tayyor omlet sabzavot bilan xizmat qiladi.
Idishni «konvert» bilan siljitishdan oldin uni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Ammo bu ingredient ixtiyoriydir.
