Qovoqlarni ko’p usulda pishirish mumkin: yirtqichlardan, mikroto’lqinli pechda, sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda va hatto pechda.
Keling, makkajo’xori mazali va suvli bo’lishi uchun qanday qilib to’g’ri pishirishni aniqlaylik.
Ushbu makkajo’xori retseptini sinab ko’ring.
Tarkibi:
• 10 ta kichik boshoq;
• 2-3 litr suv;
• 40 gramm sariyog ‘;
• tatib ko’rish uchun tuz.
Tayyorlash usuli
Boshoqlarni 2-3 soat davomida suvga botirib oling. Shunday qilib, donalar shishadi va juda yumshoq va suvli bo’ladi. Va boshoqlarda yashiringan ortiqcha hasharotlar suzadi.
Olovga bir idish suv qo’ying. Birinchi pufakchalar paydo bo’lishi bilanoq, barcha boshoqlarni qo’shing. O’zingizni kuyishdan ehtiyot bo’ling va xavfsizlik qoidalarini unutmang!
Suv qaynayotganda, yog ‘qo’shing, hamma narsani qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Makkajo’xori tayyorligini vilkalar bilan tekshiring – agar tishlar silliq ketsa, unda donlar tayyor.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin pichoqning uchiga bir chimdim tuz qo’shing.
To’kib tashlang, yana yoping va butun qozonni to’liq qoplash uchun sochiq bilan o’rang. 20 daqiqaga shunday qoldiring.
